Cette recette combine l'umami des champignons et des algues dans un bouillon pour ramen végan rafiné par un shoyu biologique tradtionnel (la sauce soja traditionnelle japonaise à base de soja, de blé et de sel marin). C'est ainsi que nous vous donnons tout le goût sans ajout de produits d'origine animale. Ideal comme base pour votre soupe de nouilles ramen ou tout simplement comme une soupe japonaise rapide avec une douce note de caramel.
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