Santoline Biomonde - L'Extension
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Préparation pour mochi cacao.
Recette Mochis faciles et rapides au dos.
La fameuse douceur Japonaise.
Sans gluten et certifié Afdiag
- Facile 10 mochis
- Sans gluten
- 100% végétal
- Sans matière grasse ajoutée
- Certification FSC
Farine de riz gluant*, sucre de canne*, cacao* 1,3%
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Méthode 1 : à la vapeur
Pour 10 mochis : Dans un bol mélanger la préparation avec 180ml d'eau.
Déposez le bol couvert dans un panier vapeur pendant 25/30 minutes.
A l'aide d'une spatule, déposez la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs ou de tapioca. Laissez refroidir 5 minutes. Découpez votre pâte en 10 morceaux égaux. Formez un petit disque. Déposez une boule de garniture de votre choix (pâte d'haricot rouge, pâte à tartiner, purée de fruits secs…). Fermez le mochi.
Méthode 2 : au micro-onde
Pour 10 mochis : Dans un bol mélanger la préparation avec 180ml d'eau.
Mettre 1 minute et 40 secondes au micro-onde, couvert d'un film étirable.
Mélangez délicatement avec une spatule. Mettre une nouvelle fois 1 minute et 40 secondes au micro-onde, couvert d'un film étirable. A l'aide d'une spatule, déposez la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs ou de tapioca. Laissez refroidir 5 minutes. Découpez votre pâte en 10 morceaux égaux. Formez un petit disque. Déposez une boule de garniture de votre choix (pâte d'haricot rouge, pâte à tartiner, purée de fruits secs…). Fermez le mochi.
À conserver dans un endroit frais et sec
